https://цдосфера.рф/Курсы "Администратор ресторана (кафе)"
Программа обучения Администраторов включает в себя темы:
♦ Характеристика индустрии питания.
♦ Управление объектом питания: описание основных бизнес-процессов и процессов администрирования.
♦ Организация работы кухни.
♦ Организация работы бара.
♦ Организация работы зала.
♦ Организация праздничных мероприятий.
♦ Организация клубных мероприятий.
♦ Маркетинг в индустрии питания. Продвижение. Работа с клиентами.
♦ Психология деловых коммуникаций.
♦ Требования по охране труда, пожарной безопасности и выполнение санитарных требований.
♦ Качество продукции.
Итого: 252 акад.ч
Для Управляющих кафе (ресторанов, клубов) добавляются темы:
♦ Основы экономики.
♦ Налогообложения и бухгалтерский учёт.
♦ Эксплуатация зданий и сооружений. Эксплуатация оборудования
♦ Обеспечение безопасности.
♦ Управления персоналом.
Итого: 370 акад.ч
Заказать учебную программу можно по электронной почте ucheb_sfera@mail.ru
Заказать обучение и задать вопросы можно написав письмо по адресу: ucheb_sfera@mail.ru
Наш Центр находится по адресу: 630091, Россия, г. Новосибирск. Фрунзе 5, оф. 528.
Бесплатный звонок: 8-800-350-13-82
т.: 8 (383) 221 26 41; 221 25 40;
сот. т. 8-965-825-68-90 (Телеграмм и Max)
